かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、「焼きがに」いかがですか。殻付きのかにが手に入ったら、ぜひお試しください。
焼きがにでは解凍が重要です。

表面が乾かないように、紙類で包んで、冷蔵庫内の自然解凍をお薦めします。
ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できると良いですね。

半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。水分(あるものに含まれている水のことです)が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。
家族のお祝いや年末年始、ちょっとしたパーティーなど通信販売でのかに購入にはさまざまなきっかけがあると思います。
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手間がかからず楽チンですね。

でも、真のメリットはその品質だと思います。

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白い腹をしているズワイ蟹は選ばないようにして、中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。
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